在日本旅游或生活,你每天都会听到接客敬语——走进便利店听到 いらっしゃいませ,结账时听到 〜円お預かりいたします,离开时听到 ありがとうございました。
这篇文章按服务流程整理接客敬语,让你听得懂、用得对。
迎接客人
| 日语 | 场景 | 中文 |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ | 客人进店时 | 欢迎光临 |
| ようこそお越しくださいました | 正式场合(酒店等) | 欢迎光临 |
| お待たせいたしました | 客人等待后 | 让您久等了 |
いらっしゃいませ 是 いらっしゃる(いる/来る 的尊敬語)的命令形,但在接客场景中已经完全变成了固定问候语,不带命令的语气。
你走进一家拉面店,店员齐声说: いらっしゃいませ! 不需要回答,微笑或点头即可。
引导入座
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| こちらへどうぞ | 这边请 |
| ご案内いたします | 我来为您引路 |
| お席にご案内します | 带您去座位 |
| お好きな席へどうぞ | 请随便坐 |
| 奥の席へどうぞ | 请坐里面的座位 |
4名様ですね。こちらのお席にご案内いたします。 → 4 位客人对吧。我带您到这边的座位。
注意:称呼客人的人数用 〜名様(めいさま),不说 〜人。
点单
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| ご注文はお決まりですか | 您决定好要点什么了吗 |
| ご注文をお伺いします | 我来为您点单 |
| 以上でよろしいでしょうか | 就这些可以吗 |
| かしこまりました | 好的(我知道了) |
| 少々お待ちください | 请稍等 |
店員:ご注文はお決まりですか。 客:ラーメンを一つお願いします。 店員:かしこまりました。以上でよろしいでしょうか。 客:はい、以上で。 店員:少々お待ちください。
上菜与服务中
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| お待たせいたしました | 让您久等了 |
| こちら、〜でございます | 这是~ |
| ごゆっくりどうぞ | 请慢用 |
| 失礼いたします | 打扰了(收盘子/添水时) |
| お飲み物のおかわりはいかがですか | 要再来一杯饮料吗 |
お待たせいたしました。こちら、味噌ラーメンでございます。ごゆっくりどうぞ。 → 让您久等了。这是味噌拉面。请慢用。
结账
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| お会計は〜円でございます | 总计~日元 |
| 〜円お預かりいたします | 收您~日元 |
| 〜円のお返しでございます | 找您~日元 |
| ちょうどお預かりいたします | 刚好收您这些(不用找零) |
| レシートはご入用ですか | 您需要收据吗 |
お会計は980円でございます。 (客人递 1000 日元) 1000円お預かりいたします。20円のお返しでございます。 → 总计 980 日元。收您 1000 日元。找您 20 日元。
送客
| 日语 | 中文 |
|---|---|
| ありがとうございました | 谢谢光临 |
| またお越しくださいませ | 欢迎下次再来 |
| お気をつけてお帰りくださいませ | 请路上小心 |
ありがとうございました。またお越しくださいませ! → 谢谢光临。欢迎下次再来!
不同行业的差异
餐厅
- 强调点单和上菜的流程
- 常用 ご注文、お待たせいたしました
- 居酒屋相对随意,高级料亭用语更正式
零售店
- 强调商品推荐和结账
- こちらの商品でよろしいですか → 就这个商品可以吗
- お包みいたしますか → 需要包装吗
- 袋はご入用ですか → 需要袋子吗
酒店
- 用语最为正式
- ご予約のお名前をお伺いしてもよろしいでしょうか → 请问预约的姓名是?
- お部屋にご案内いたします → 我带您去房间
- ごゆっくりお過ごしくださいませ → 请好好享受
バイト敬語:打工族常犯的敬语错误
在日本,便利店和快餐店的兼职员工经常说出一些「听起来像敬语但其实不对」的表达,日语叫 バイト敬語(打工敬语)。了解这些错误可以帮你避免踩坑:
错误 1:〜のほう
お会計のほう、980円になります。❌ お会計は980円でございます。 ✅
〜のほう 本来表示方向或比较中的某一方,用在这里是多余的。
错误 2:〜になります
こちらがメニューになります。❌ こちらがメニューでございます。 ✅
〜になります 表示「变成」,菜单不是从别的东西变来的。应该用 でございます。
错误 3:よろしかったでしょうか
以上でよろしかったでしょうか。❌ 以上でよろしいでしょうか。 ✅
用过去式 よろしかった 没有语法依据——你正在确认的是现在的事情,应该用现在式 よろしい。
错误 4:〜円からお預かりします
1000円からお預かりします。❌ 1000円お預かりいたします。 ✅
から 表示「从」,意思变成了「从 1000 日元中收取」,很奇怪。直接去掉 から 就好。
小结
- いらっしゃいませ 是接客万能问候语,不需要客人回应
- 接客流程:迎接 → 引导 → 点单 → 上菜 → 结账 → 送客
- 称呼客人人数用 〜名様,不说 〜人
- 酒店用语最正式,居酒屋相对随意
- 注意避免四大バイト敬語错误:〜のほう、〜になります、よろしかったでしょうか、〜円から
练习
Q1. 客人进店后,你应该说什么?如果客人等了一会儿才被招待呢?
查看答案
进店时:いらっしゃいませ。 等待后:お待たせいたしました。
Q2. 客人消费 1500 日元,递了 2000 日元,你怎么说?
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2000円お預かりいたします。500円のお返しでございます。
不要说 2000円からお預かりします(バイト敬語错误)。
Q3. 「こちらがメニューになります」这句话哪里有问题?正确的说法是什么?
查看答案
〜になります 表示「变成」,菜单不是从别的东西变来的,这是典型的バイト敬語错误。正确说法是:
こちらがメニューでございます。